23-24 апреля 2024
Екатеринбург, Горького, 4а
Центр развития дизайна
РЕСТОРАННЫЙ ФОРУМ УРАЛА
«КУХНЯ»
Мы создаём КУХНЮ, чтобы вместе повысить уровень профессионализма в отрасли!
Это не просто тусовка, это обмен знаниями и наработками.
Технологичность, эффективность, искренность, смелость – это и есть КУХНЯ!
Участие БЕСПЛАТНОЕ,
по предварительной регистрации.
- ОТБОРОЧНЫЕ ЭТАПЫ Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «ЛЕГЕНДА им. В.Б.Беляева» – «ШЕФ ЛЕГЕНДА УРАЛА», «ЮНИОР ЛЕГЕНДА УРАЛА», «ПИЦЦАЙОЛО ЛЕГЕНДА УРАЛА»
- В ДЕЛОВОЙ ПРОГРАММЕ форума будут обсуждаться актуальные темы ресторанного бизнеса:
- ТРЕНДЫ, ПРОГНОЗЫЧто нас ждет в 2024 году?1
- МАРКЕТИНГЭффективные каналы продвижения ресторана и привлечения гостей. Эмоциональный маркетинг, сервис, индивидуальность.2
- ПЕРСОНАЛТехнологии привлечения, мотивации, обучение, построение команды.3
- АВТОМАТИЗАЦИЯ
И ФИНАНСЫЦифры вместо эмоций.
Как оптимизировать расходы и максимизировать прибыль заведения?4 - КУХНЯНовые перспективы развития локальной кухни. Гастрономические тренды.5
- ТУРИЗМТренд на внутренний и гастро туризм.6
УЧАСТИЕ В СОРЕВНОВАНИЯХ
ЛЕГЕНДА УРАЛА
Вы можете отправить заявку на участие
в ОТБОРОЧНОМ ЭТАПЕ
Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда имени В.Б.Беляева»
ШЕФ ЛЕГЕНДА УРАЛА
В рамках форума пройдут отборочные этапы Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда имени В.Б.Беляева» в Урало-Сибирском регионе в среди ШЕФ-ПОВАРОВ.
РЕГЛАМЕНТ
ЮНИОР ЛЕГЕНДА УРАЛА
В рамках форума пройдет отборочный этап Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда имени В.Б.Беляева» в Урало-Сибирском регионе в среди ПОВАРОВ-ЮНИОРОВ, учащихся профессиональных учебных заведений.
РЕГЛАМЕНТ
ПИЦЦАЙОЛО ЛЕГЕНДА УРАЛА
В рамках форума пройдет отборочный этап всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда имени В.Б.Беляева» в Урало-Сибирском регионе в среди ПИЦЦАЙОЛО.
РЕГЛАМЕНТ
СУДЕЙСКАЯ КОЛЛЕГИЯ
Чемпионаты
«ШЕФ ЛЕГЕНДА УРАЛА»
«ЮНИОР ЛЕГЕНДА УРАЛА»
«ШЕФ ЛЕГЕНДА УРАЛА»
«ЮНИОР ЛЕГЕНДА УРАЛА»
- ПОНОМАРЕВ АРКАДИЙПрезидент Ассоциации кулинаров и рестораторов
Свердловской области
Председатель судейского комитета
Федерации Рестораторов и Отельеров - ПОНОМАРЕВ ОЛЕГВице-президент Ассоциации кулинаров и рестораторов
Свердловской области
кулинарный судья
Федерации Рестораторов и Отельеров - ПЛАКХИНА ЛАРИСАПрезидент Ассоциации кулинаров
Пермского края
кулинарный судья
Федерации Рестораторов и Отельеров - КОЛОДЯЖНЫЙ АНДРЕЙ
Шеф повар ресторана «Доктор Живаго» (г. Москва)
кулинарный судья
Федерации Рестораторов и Отельеров - ТАРАСОВ ЮРИЙ
Шеф повар Kumpan coffee & wine (г.Уфа)
кулинарный судья
Федерации Рестораторов и Отельеров - ЧУКАЛКИН ЕВГЕНИЙБренд шеф ООО «Кафе»
(сеть ресторанов г. Каменск-Уральский)
победитель олимпиады «Легенда»
в номинации шеф-Легенда 2021 года
Чемпионат
«ПИЦЦАЙОЛО ЛЕГЕНДА УРАЛА»
«ПИЦЦАЙОЛО ЛЕГЕНДА УРАЛА»
- VITTORIO SOVERINAШеф-повар, кулинарный судья
Федерации Рестораторов и Отельеров - АРТЁМ НЕГОРЕВПобедитель олимпиады «Легенда» 2022 года
в номинациях Классическая и Авторская пицца - ЕВГЕНИЙ ШУПИЧЕНКОШеф-повар, участник и победитель
отборочных этапов «Chef A la Rus» - МАРИНА РЕВИГИНАУправляющий торговым центром METRO Cash&Carry
СЕМИНАР
ПО ОБУЧЕНИЮ СУДЕЙ
КУЛИНАРНЫХ СОРЕВНОВАНИЙ
ПО ОБУЧЕНИЮ СУДЕЙ
КУЛИНАРНЫХ СОРЕВНОВАНИЙ
В рамках форума пройдет обучающий семинар для судей кулинарных соревнований по системе WACS / WORLDCHEFS, который будет состоять из теоретического и практического этапов. По результатам обучения участникам будут вручены свидетельства о присвоении звания регионального или федерального кулинарного судьи ФРиО.
| ПОДРОБНЕЕ |
23 апреля (вторник)
Участие бесплатное, по предварительной регистрации
Участие бесплатное, по предварительной регистрации
08:00-10:00
08:00-10:00
Регистрация участников
вход с ул. Горького
09:00-16:30 / Площадка соревнований
09:00-16:30 / Площадка соревнований
ЛЕГЕНДА УРАЛА
Соревнования шеф-поваров и пиццайоло ЛЕГЕНДА УРАЛА
09:00-12:00 / Лекторий №2
09:00-12:00 / Лекторий №2
Обучение судей
Теоретическая часть
11:00-11:15 / Сцена, Большой зал
11:00-11:15 / Сцена, Большой зал
Торжественное открытие форума
- ТУКАНОВА Э.Н., директор Департамента по развитию туризма и индустрии гостеприимства Свердловской области
- НОЖЕНКО Д,Ю., Заместитель главы города Екатеринбурга
- МАРКОВ А.В., Глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
- ПОНОМАРЕВ А.С., Президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области
- НОЖЕНКО Д,Ю., Заместитель главы города Екатеринбурга
- МАРКОВ А.В., Глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
- ПОНОМАРЕВ А.С., Президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области
11:20-11:50 / Лекторий №1
11:20-11:50 / Лекторий №1
Панельная дискуссия «Тренды ресторанного рынка в 2024 году. Гастротуризм и локальная кухня»
- АЛЕКСАНДР МАРКОВ, Глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
- ЭЛЬМИРА ТУКАНОВА, Директор Департамента по развитию туризма и индустрии гостеприимства Свердловской области
- ЛАРИСА НЕВИДАЙЛО, основатель и собственник ресторанной компании «Максим» (Тюмень)
-ОЛЬГА ЦЕННЕР
Основатель ресторации «Счастливый Кузюк» и отеля «Бельмонт»
(Златоуст)
- ЭЛЬМИРА ТУКАНОВА, Директор Департамента по развитию туризма и индустрии гостеприимства Свердловской области
- ЛАРИСА НЕВИДАЙЛО, основатель и собственник ресторанной компании «Максим» (Тюмень)
-ОЛЬГА ЦЕННЕР
Основатель ресторации «Счастливый Кузюк» и отеля «Бельмонт»
(Златоуст)
12:00-13:00 / Лекторий №1
12:00-13:00 / Лекторий №1
HR
Почему традиционные методы найма больше не работают? Современные практики для поиска и подбора сотрудников
Почему традиционные методы найма больше не работают? Современные практики для поиска и подбора сотрудников
ЕВГЕНИЯ ЛЕРМАН
Продюсер направления HR-практик «Академии Сервиса»
Преподаватель и куратор NovikovSchool Амбассадор ФРиО
Москва
Продюсер направления HR-практик «Академии Сервиса»
Преподаватель и куратор NovikovSchool Амбассадор ФРиО
Москва
12:00-12:45 / Лекторий №2
12:00-12:45 / Лекторий №2
ТРЕНДЫ
Как запустить ресторанный бизнес, если нет бюджета? Рассказываем о Свободных кухнях
Как запустить ресторанный бизнес, если нет бюджета? Рассказываем о Свободных кухнях
ВИТАЛИЙ ГРИГОРЧИК
Сооснователь проекта «Свободные кухни» – сервиса по аренде оборудованных кухонь
Минск
Сооснователь проекта «Свободные кухни» – сервиса по аренде оборудованных кухонь
Минск
12:45-13:30 / Лекторий №2
12:45-13:30 / Лекторий №2
ТРЕНДЫ
Тренды доставки. 10 способов увеличения выручки на агрегаторах – практические советы
Тренды доставки. 10 способов увеличения выручки на агрегаторах – практические советы
ЮЛИЯ ЖУРАВЛЕВА
Руководитель регионального развития в Яндекс Еде
Москва
Руководитель регионального развития в Яндекс Еде
Москва
13:30-14:15 / Лекторий №2
13:30-14:15 / Лекторий №2
ТУРИЗМ.
Гастротуризм. Формирование гастрономического бренда города на примере Златоуста
Гастротуризм. Формирование гастрономического бренда города на примере Златоуста
ОЛЬГА ЦЕННЕР
Основатель ресторации «Счастливый Кузюк» и отеля «Бельмонт»
Златоуст
Основатель ресторации «Счастливый Кузюк» и отеля «Бельмонт»
Златоуст
14:15-14:45 / Кафе
14:15-14:45 / Кафе
Кофе-брейк
14:45-15:45 / Лекторий №1
14:45-15:45 / Лекторий №1
ЦИФРОВИЗАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ
Цифровые сервисы для увеличения среднего чека и роста клиентского сервиса
Цифровые сервисы для увеличения среднего чека и роста клиентского сервиса
НАТАЛЬЯ СМИРНОВА
Межрегиональный директор Дом.ру Бизнес региона Урал
Екатеринбург
Межрегиональный директор Дом.ру Бизнес региона Урал
Екатеринбург
Тезисы:
- Увеличение среднего чека заведения с помощью цифровых сервисов
- Улучшение клиентского опыта и повышение лояльности
- Привлечение новой аудитории и работа с существующей
- Выстраивание релевантных коммуникаций с целевой аудиторией
- Увеличение среднего чека заведения с помощью цифровых сервисов
- Улучшение клиентского опыта и повышение лояльности
- Привлечение новой аудитории и работа с существующей
- Выстраивание релевантных коммуникаций с целевой аудиторией
16:00-16:30 / Лекторий №1
16:00-16:30 / Лекторий №1
ЦИФРОВИЗАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ
Решения для самостоятельного заказа гостем для ресторана, фаст-фуда, столовых: 4 варианта на любой вкус
Решения для самостоятельного заказа гостем для ресторана, фаст-фуда, столовых: 4 варианта на любой вкус
АЛЕКСЕЙ АРКАДЬЕВ
Генеральный директор группы компаний CARBIS
Федеральный дилер r_keeper
Москва
Генеральный директор группы компаний CARBIS
Федеральный дилер r_keeper
Москва
16:30-17:00 / Лекторий №1
16:30-17:00 / Лекторий №1
ЦИФРОВИЗАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ
Технологии в помощь ресторану: архитектура типового решения
Технологии в помощь ресторану: архитектура типового решения
ЕЛЕНА КОНДРАТОВА
Директор по развитию r_keeper
Москва
Директор по развитию r_keeper
Москва
14:45-15:45 / Лекторий №2
14:45-15:45 / Лекторий №2
МЕНЕДЖМЕНТ
7 принципов эффективного лидерства
7 принципов эффективного лидерства
ЛАРИСА НЕВИДАЙЛО
Основатель и собственник ресторанной компании «Максим»
Тюмень
Основатель и собственник ресторанной компании «Максим»
Тюмень
16:00-17:00 / Лекторий №2
16:00-17:00 / Лекторий №2
МЕНЕДЖМЕНТ
Маркировка и порционный учет:
как снизить градус сложности в работе с алкоголем
Маркировка и порционный учет:
как снизить градус сложности в работе с алкоголем
КОНСТАНТИН ДУПАК
Менеджер продукта Контур.Маркет, сегмент «Общепит»
Менеджер продукта Контур.Маркет, сегмент «Общепит»
Тезисы:
- Какие новые группы маркированных товаров приходят в общепит?
- Как автоматизировать работу с Честным знаком с помощью ЭДО?
- Как продавать порции «чистого» алкоголя на кассе?
- Как теперь вести учет, если используете алкоголь в коктейлях или блюдах?
- Какие новые группы маркированных товаров приходят в общепит?
- Как автоматизировать работу с Честным знаком с помощью ЭДО?
- Как продавать порции «чистого» алкоголя на кассе?
- Как теперь вести учет, если используете алкоголь в коктейлях или блюдах?
17:00-17:20 / Сцена
17:00-17:20 / Сцена
Награждение участников отборочных этапов Легенды (шефы и пиццайоло)
17:20-19:00 / Большой зал
17:20-19:00 / Большой зал
Фуршет «ЛОКАЛЬНАЯ КУХНЯ»
19:00
19:00
Окончание работы первого дня
Фуршет «ЛОКАЛЬНАЯ КУХНЯ»
Что же такое Локальная кухня?
Локальная кухня – это уникальные продукты и блюда, которые не имеют модных названий и порой даже выглядят вполне обычно, но они невероятно вкусны и пропитаны своей маленькой историей, огнём души и теплом человеческих рук. Это живой организм города, региона, области и страны в целом.
Будущее ресторанов за местной кухней,
которое является туристическим драйвером развития территории.
Избалованный турист, насытившийся «заморской» едой, приезжая в разные города нашей страны, не важно большие или маленькие, желает отведать чего-то сугубо местного и даже домашнего, чтобы через еду «вкусить» культуру и прочувствовать историческую составляющую города.
Локальная кухня – это уникальные продукты и блюда, которые не имеют модных названий и порой даже выглядят вполне обычно, но они невероятно вкусны и пропитаны своей маленькой историей, огнём души и теплом человеческих рук. Это живой организм города, региона, области и страны в целом.
Будущее ресторанов за местной кухней,
которое является туристическим драйвером развития территории.
Избалованный турист, насытившийся «заморской» едой, приезжая в разные города нашей страны, не важно большие или маленькие, желает отведать чего-то сугубо местного и даже домашнего, чтобы через еду «вкусить» культуру и прочувствовать историческую составляющую города.
- СЕРГЕЙ
СПИРИДОНОВБренд-шеф ресторана авторской кухни «ДВОРЦОВАЯ»,
ресторанная компания «DV Group»
Тобольск
и компания «АКАДЕМИЯ ЕДЫ»ПЕРВОЕ БЛЮДО
«Муксун слабой соли, подается с соусом из квашеной капусты, с жемчужинами свежего огурца, листочками настурции
и огуречной травой» - МИХАИЛ
МАКАРОВБренд-шеф
ресторанной группы RGT,
Екатеринбурга
и компания
СИБАГРОВТОРОЕ БЛЮДО
«Уральский Марс.
Хамон на плюшке с кремом из сливочного хрена и гелем из груши» - НАТАЛЬЯ
ТРАПЕЗНИКОВАШеф-повар
Ресторан-музей «Чум»
Ресторанная компания «Максим»
Тюмень
и компания Глобал ФудсТРЕТЬЕ БЛЮДО
«Рулет из перепела с белыми грибами
и кедровым орехом
с соусом из облепихи»
- ИВАН
САВЁЛКОВШеф-повар и основатель
кейтеринга ФрэнкиФуд
Екатеринбург
и МЕТРО Кэш энд КерриЧЕТВЕРТОЕ БЛЮДО
«Котлеты из Уральской щуки с пюре из сельдерея,
сливочно-икорным соусом и сибулетом» - ОЛЬГА
СИМОНОВАШеф-повар кейтеринга Шалфей
Екатеринбург
и ТД ПродсервисПЯТОЕ БЛЮДО – Десерт
«Лесная земляника в карамельном молоке
из кедрового ореха, двух текстур
с вытяжкой лесных трав»
24 апреля 2024 (среда)
Участие бесплатное, по предварительной регистрации
Участие бесплатное, по предварительной регистрации
09:00-16:30 / Площадка соревнований
09:00-16:30 / Площадка соревнований
ЛЕГЕНДА УРАЛА
Соревнования поваров-юниоров и пиццайоло ЛЕГЕНДА УРАЛА
09:00-16:30 / Площадка соревнований
09:00-16:30 / Площадка соревнований
Обучение судей
Практическая часть
12:00-13:00 / Лекторий №1
12:00-13:00 / Лекторий №1
БАР
Работа с поставщиками. Оптимизация закупки кухни и бара.
Работа с поставщиками. Оптимизация закупки кухни и бара.
ДЕНИС ЗАВАЛИШИН
Бизнес аналитик, эксперт по управленческому учету рынка Horeca,
соорганизатор ПИР Экспо. Руководитель RMF Solutions
Ростов-на-Дону
Бизнес аналитик, эксперт по управленческому учету рынка Horeca,
соорганизатор ПИР Экспо. Руководитель RMF Solutions
Ростов-на-Дону
12:00-12:45 / Лекторий №2
12:00-12:45 / Лекторий №2
МАРКЕТИНГ
Новые правила интернет-рекламы.
Требования к контенту
Новые правила интернет-рекламы.
Требования к контенту
МАРИЯ КОЗЛОВА
Партнер юридического агентства «ЮС КОГЕНС»
Екатеринбург
Партнер юридического агентства «ЮС КОГЕНС»
Екатеринбург
13:15-14:15 / Лекторий №1
13:15-14:15 / Лекторий №1
КУХНЯ
Пицца как генератор прибыли ресторана
Пицца как генератор прибыли ресторана
ОЛЬГА КОЗУБОВА
Руководитель проекта «Профессиональная мука и смеси Farina Russa»
Барнаул
Руководитель проекта «Профессиональная мука и смеси Farina Russa»
Барнаул
13:15-14:15 / Лекторий №2
13:15-14:15 / Лекторий №2
ТУРИЗМ
Ресторан при отеле: особенности и отличия формата, ключевые правила организации бизнес-процессов; управление персоналом, позиционирование меню
Ресторан при отеле: особенности и отличия формата, ключевые правила организации бизнес-процессов; управление персоналом, позиционирование меню
ОЛЬГА МИРОТИНА
Руководитель гостиничного направления Представительства ФРиО
в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
Санкт-Петербург
Руководитель гостиничного направления Представительства ФРиО
в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
Санкт-Петербург
14:15-14:45 / Кафе
14:15-14:45 / Кафе
Кофе-брейк
14:45-15:45 / Лекторий №1
14:45-15:45 / Лекторий №1
КУХНЯ
Гастроботаника или локальной продукт и как с ним работать?
Гастроботаника или локальной продукт и как с ним работать?
АНДРЕЙ КОЛОДЯЖНЫЙ
Шеф-гастроботаник, ресторан «Доктор Живаго»
Москва
Шеф-гастроботаник, ресторан «Доктор Живаго»
Москва
14:45-15:45 / Лекторий №2
14:45-15:45 / Лекторий №2
МАРКЕТИНГ
Гастрономическая и туристическая привлекательность регионов
Гастрономическая и туристическая привлекательность регионов
АННА КОНДРАТЬЕВА
Создатель и CEO коммуникационного агентства Production Media Group
Москва
Создатель и CEO коммуникационного агентства Production Media Group
Москва
15:45-16:30 / Лекторий №1
15:45-16:30 / Лекторий №1
HR
STANFOOD.
Делаем профессиональное образование доступным
STANFOOD.
Делаем профессиональное образование доступным
ВАДИМ УРАЗБАХТИН
Управляющий торговым центром METRO Cash&Carry
Екатеринбург
Управляющий торговым центром METRO Cash&Carry
Екатеринбург
15:45-16:30 / Лекторий №2
15:45-16:30 / Лекторий №2
КУХНЯ
Экономика ЧИСТОТЫ на профессиональной кухне.
Экономика ЧИСТОТЫ на профессиональной кухне.
ИГОРЬ ЛОМАЕВ
Эксперт по оптимизации процессов уборки.
Руководитель DEC PROF
Санкт-Петербург
Эксперт по оптимизации процессов уборки.
Руководитель DEC PROF
Санкт-Петербург
Тезисы:
- экономика расходов по уборке, на чем можно, а на чем нельзя экономить?
- стандарты уборки, зачем они нужны?
- мойка и дезинфекция - гордость или боль?
- системное решение по организации уборки от DEC PROF и Партнермаркет
- экономика расходов по уборке, на чем можно, а на чем нельзя экономить?
- стандарты уборки, зачем они нужны?
- мойка и дезинфекция - гордость или боль?
- системное решение по организации уборки от DEC PROF и Партнермаркет
17:00-17:20 / Сцена
17:00-17:20 / Сцена
Награждение участников отборочных этапов Легенды (юниоры и пиццайоло)
18:00
18:00
Окончание работы форума
СПИКЕРЫ
Ведущие рестораторы, бизнес-тренеры и шеф-повара расскажут о своих проектах и перспективах ресторанного бизнеса на 2024 год
- ЮЛИЯ ЖУРАВЛЕВАРуководитель регионального развития
в Яндекс Еде
МОСКВА - ОЛЬГА КОЗУБОВАРуководитель проекта «Профессиональная мука
и смеси Farina Russa»
БАРНАУЛ - АННА КОНДРАТЬЕВАСоздатель и CEO коммуникационного агентства Production Media Group
Партнер
Управляющей компании strEAT.
Партнер «ТАЙЦЫ»
МОСКВА - НАТАЛЬЯ СМИРНОВАМежрегиональный директор
Дом.ру Бизнес региона Урал
ЕКАТЕРИНБУРГ - АЛЕКСАНДР МАРКОВГлава Представительства ФРиО
в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ - ДЕНИС ЗАВАЛИШИНБизнес аналитик,
эксперт по управленческому учету
рынка Horeca,
соорганизатор ПИР Экспо.
Руководитель RMF Solutions
РОСТОВ-НА-ДОНУ - ЛАРИСА НЕВИДАЙЛООснователь и собственник
ресторанной компании «Максим»
ТЮМЕНЬ - АНДРЕЙ КОЛОДЯЖНЫЙШеф-повар ресторана
«Доктор Живаго»
МОСКВА - ЕЛЕНА КОНДРАТОВАДиректор по развитию r_keeper
МОСКВА - ОЛЬГА МИРОТИНАРуководитель гостиничного направления Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ - АЛЕКСЕЙ АРКАДЬЕВГенеральный директор
группы компаний CARBIS
Федеральный дилер r_keeper
МОСКВА - ЕВГЕНИЯ ЛЕРМАНПродюсер направления HR-практик
«Академии Сервиса»
Преподаватель и куратор NovikovSchool
Амбассадор ФРиО
МОСКВА - ВИТАЛИЙ ГРИГОРЧИКСооснователь проекта
«Свободные кухни» –
сервиса по аренде
оборудованных кухонь
МИНСК - МАРИЯ КОЗЛОВАПартнер
юридического агентства
«ЮС КОГЕНС»
ЕКАТЕРИНБУРГ - ОЛЬГА ЦЕННЕРОснователь ресторации
«Счастливый Кузюк» и отеля «Бельмонт»
ЗЛАТОУСТ - ИГОРЬ ЛОМАЕВЭксперт по оптимизации
процессов уборки.
Руководитель DEC PROF
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ - КОНСТАНТИН ДУПАКМенеджер продукта Контур.Маркет
сегмент «Общепит»
ЕКАТЕРИНБУРГ - ВАДИМ УРАЗБАХТИНУправляющий торговым центром
METRO Cash&Carry
ЕКАТЕРИНБУРГ
ТЕХНИЧЕСКИЙ ПАРТНЕР
ПАРТНЕРЫ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
УРАЛЬСКИЙ ЦЕНТР
РАЗВИТИЯ ДИЗАЙНА
Екатеринбург, Горького, 4а
Уральский центр развития дизайна расположен в Историческом сквере, который находится в самом центре города Екатеринбурга.
На общественном транспорте или на метро вам нужно доехать до остановки Площадь 1905 года и немного прогуляться по набережной.
УРАЛЬСКИЙ ЦЕНТР
РАЗВИТИЯ ДИЗАЙНА
Екатеринбург, Горького, 4а
Уральский центр развития дизайна расположен в Историческом сквере, который находится в самом центре города Екатеринбурга.
На общественном транспорте или на метро вам нужно доехать до остановки Площадь 1905 года и немного прогуляться по набережной.
КАК ДОБРАТЬСЯ ДО ФОРУМА?
НА АВТОМОБИЛЕ
Парковки
ул. Вайнера, ул. Урицкого, ул. Воеводина, ул. Горького, переулок Банковский, ул. Попова
Подземный паркинг
ТЦ ПАССАЖ
НА ОБЩЕСТВЕННОМ ТРАНСПОРТЕ
По пр. Ленина
1) Трамвай № 2, 6, 13, 15, 16, 18 - ост. Площадь 1905 года, ост. Театр Музкомедии
2) Автобус № 24, 28, 45, 46, 48, 49, 51, 52, 59, 62, 87, - ост. Площадь 1905 года
3) Автобус № 24, 28, 48, 49, 50, 054, 54, 57, 59, 60, 81, 87, 89 - ост. Площадь Труда
По ул. 8 Марта
Автобус № 46, 50, 51, 52, 054, 54, 57, 60, 62, 67, 81, 89, 93, 98м - ост. Метро Площадь 1905 года
По ул. Малышева
1) Автобус № 25, 70 - ост. Храм Большой Златоуст
2) Автобус № 25, 60, 70 - ост. Горького
3) Автобус № 24, 25, 70, 86 – ост. Гостиница «Центральная»
4) Троллейбус № 26, 35, 37 - ост. Храм Большой Златоуст
5) Троллейбус № 26, 35, 37 - ост. Горького
6) Троллейбус № 26, 37 – ост. Гостиница «Центральная»
Парковки
ул. Вайнера, ул. Урицкого, ул. Воеводина, ул. Горького, переулок Банковский, ул. Попова
Подземный паркинг
ТЦ ПАССАЖ
НА ОБЩЕСТВЕННОМ ТРАНСПОРТЕ
По пр. Ленина
1) Трамвай № 2, 6, 13, 15, 16, 18 - ост. Площадь 1905 года, ост. Театр Музкомедии
2) Автобус № 24, 28, 45, 46, 48, 49, 51, 52, 59, 62, 87, - ост. Площадь 1905 года
3) Автобус № 24, 28, 48, 49, 50, 054, 54, 57, 59, 60, 81, 87, 89 - ост. Площадь Труда
По ул. 8 Марта
Автобус № 46, 50, 51, 52, 054, 54, 57, 60, 62, 67, 81, 89, 93, 98м - ост. Метро Площадь 1905 года
По ул. Малышева
1) Автобус № 25, 70 - ост. Храм Большой Златоуст
2) Автобус № 25, 60, 70 - ост. Горького
3) Автобус № 24, 25, 70, 86 – ост. Гостиница «Центральная»
4) Троллейбус № 26, 35, 37 - ост. Храм Большой Златоуст
5) Троллейбус № 26, 35, 37 - ост. Горького
6) Троллейбус № 26, 37 – ост. Гостиница «Центральная»
ОРГАНИЗАТОР ФОРУМА
ОЛЕГ ПОНОМАРЕВ
Вице-президент Ассоциации
Организация соревнований
и обучение кулинарных судей
Вице-президент Ассоциации
Организация соревнований
и обучение кулинарных судей
НАТАЛИЯ ЧЕРЕПАНОВА
Вице-президент Ассоциации по маркетингу
Работа с партнерами мероприятия
и технические вопросы
Вице-президент Ассоциации по маркетингу
Работа с партнерами мероприятия
и технические вопросы
ГАЛИНА ПЕСТОВА
Куратор форума
Решение организационных вопросов
с участниками форума
Куратор форума
Решение организационных вопросов
с участниками форума
+7 912 26 979 00
